【酸甜杨桃的腌制方法】酸甜杨桃是一道美味又健康的腌制小菜，制作简单，适合家庭操作。以下是详细的腌制步骤和材料清单。

材料 用量
新鲜杨桃 500克
白糖 100克
白醋 50毫升
盐 5克
清水 200毫升

步骤总结：

1. 杨桃洗净去蒂，切成薄片；

2. 将白糖、盐、白醋和清水混合成腌汁；

3. 将杨桃片放入容器中，倒入腌汁，密封冷藏24小时；

4. 取出后即可食用，风味更佳。

此方法保留了杨桃的脆爽口感，酸甜适中，适合搭配主食或作为开胃小菜。

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