【酸甜排骨怎么做】酸甜排骨是一道广受欢迎的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤及所需材料的总结。

项目 内容
主料 排骨500g
配料 洋葱半颗、青椒1个
调料 生抽2勺、老抽1勺、醋3勺、糖4勺、盐适量、淀粉1勺
做法 1. 排骨焯水后沥干；
2. 热油煎至金黄；
3. 加入调料和少量水煮开；
4. 放入配菜翻炒；
5. 淀粉水勾芡，出锅。

酸甜排骨的关键在于酱汁的调配，掌握好糖醋比例是成功的关键。简单易学，适合家庭制作。

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