【酸甜黑鲳鱼的家常做法】酸甜黑鲳鱼是一道色香味俱全的家常菜，适合家庭日常烹饪。其做法简单，食材易得，口感鲜美，深受大众喜爱。

做法总结：

1. 准备食材：黑鲳鱼、姜、蒜、葱、番茄酱、白糖、醋、料酒、盐、食用油。

2. 处理鱼肉：清洗黑鲳鱼，用料酒和盐腌制10分钟去腥。

3. 煎鱼：热锅加油，将鱼两面煎至金黄。

4. 调味：加入姜蒜炒香，倒入适量水，加番茄酱、糖、醋调味。

5. 收汁：小火炖煮几分钟，最后大火收汁，撒上葱花即可。

食材 用量
黑鲳鱼 1条（约500g）
姜 1小块
蒜 2瓣
葱 1根
番茄酱 2汤匙
白糖 1汤匙
醋 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 适量
食用油 适量

此做法简单易学，适合新手尝试，口感酸甜适中，营养丰富。

以上就是【酸甜黑鲳鱼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。