【酸汤子是什么】酸汤子是一种源自中国东北地区的传统面食，主要流行于黑龙江、吉林等地。其名称来源于制作过程中使用的酸汤，是用玉米面发酵后制成的，口感独特，富有酸味。

项目 内容
名称 酸汤子
地域 中国东北（黑龙江、吉林等）
主要原料 玉米面、水、发酵酸汤
制作方法 玉米面加水和酸汤发酵后揉成团，再搓成长条切段
口感 酸爽、软糯
常见吃法 搭配肉末、蔬菜煮食

酸汤子不仅风味独特，还具有一定的营养价值，是东北地区饮食文化的重要组成部分。

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