【酸汤小酥肉的家常做法简述】酸汤小酥肉是一道风味独特的家常菜，酸爽开胃，外酥里嫩。以下是其简单做法总结：

步骤 内容
1 准备食材：猪肉切条，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟
2 热锅凉油，将腌好的肉条下锅炸至金黄捞出
3 酸汤底：用西红柿、番茄酱、醋、糖、水煮成酸汤
4 将炸好的小酥肉倒入酸汤中翻炒均匀
5 最后撒上葱花、香菜即可出锅

此做法简单易学，适合家庭操作。酸汤的酸味与酥肉的香脆相得益彰，是一道受欢迎的家常美食。

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