【酸汤酥肉的家常做法】酸汤酥肉是一道具有地方特色的家常菜，口感酸爽、外酥里嫩，制作简单。以下是其家常做法总结：

项目 内容说明
主料 猪肉（肥瘦相间）500g
配料 酸汤（可用番茄或泡椒熬制）、姜、蒜、葱
调料 盐、料酒、淀粉、食用油、胡椒粉
做法步骤 1. 猪肉切片腌制；2. 油炸至金黄；3. 加入酸汤炖煮；4. 调味后出锅

此做法保留了传统风味，适合家庭操作，既美味又下饭。

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