【酸汤金针肥牛做法】酸汤金针肥牛是一道酸爽开胃、营养丰富的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 肥牛片、金针菇
配料 酸汤底料、姜蒜、辣椒
做法 1. 肥牛切片焯水；2. 金针菇焯水；3. 热锅炒香姜蒜辣椒；4. 加入酸汤底料煮沸；5. 放入食材煮熟即可

此菜口感鲜嫩，酸辣适中，制作简单，适合家庭快速烹饪。建议选用优质肥牛，口感更佳。

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