家常麻婆豆腐 🍜🍛
发布时间：2025-05-10 04:49:00来源：
最近特别想吃一道经典的川菜——麻婆豆腐！这道菜色香味俱全，简直是米饭杀手。制作起来其实也不复杂，只需要准备好嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱等食材，再搭配一些花椒和辣椒，就能做出一道热辣鲜香的家常美味。
首先将嫩豆腐切块，用热水焯一下去腥增嫩；接着炒香牛肉末，加入豆瓣酱翻炒出红油，再倒入适量清水煮开；然后放入豆腐轻轻晃锅，避免碎裂；最后撒上花椒粉和葱花提味。整个过程火候一定要掌握好，让豆腐充分吸收汤汁的精华，入口即化。
这道菜不仅味道浓郁，还富含蛋白质，非常适合忙碌的工作日作为快手晚餐。无论是配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增！如果你也喜欢这种麻辣鲜香的风味，不妨试试亲手做一份吧～😋🍲✨
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