家常腌豆角咸菜的做法 🥒✨
发布时间：2025-05-10 00:38:00来源：
一、准备工作 🛠️
制作腌豆角咸菜前，先准备好新鲜的豆角、盐、辣椒粉、大蒜和花椒等调料。将豆角清洗干净后切成适当长度，晾晒至半干状态，这样能更好地吸收调味料的味道。
二、腌制步骤 🌿🍴
1. 将处理好的豆角放入容器中，撒上适量的盐，轻轻揉搓使其出水，静置约半小时。
2. 在另一个碗里混合辣椒粉、切碎的大蒜和花椒，加入少量清水调成糊状。
3. 把调好的酱料均匀涂抹在豆角上，确保每一根都裹满调料。
4. 最后密封容器，放置在阴凉通风处发酵一周左右即可食用。
三、小贴士 📝
腌制过程中要注意保持容器清洁无油，避免细菌滋生影响口感。腌好的豆角咸菜可以搭配粥饭或作为下酒小菜，风味独特！😋
尝试这款简单又美味的家常腌豆角咸菜吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟
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