豆豉鱼油麦菜的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-09 20:55:49来源：
准备食材是烹饪的第一步，做这道豆豉鱼油麦菜需要准备新鲜的油麦菜、豆豉、鱼香酱、蒜末和少许辣椒。先把油麦菜洗净切段，用开水焯一下，这样既能保持脆嫩口感，又能去除青涩味。接着将豆豉剁碎，热锅凉油下入蒜末和辣椒爆香，再加入豆豉翻炒出香味。
接下来的关键步骤来了！把焯好的油麦菜放入锅中，快速翻炒均匀，让每片叶子都裹上豆豉的香气。此时可以加入适量的鱼香酱提鲜，鱼香酱与豆豉搭配简直是绝配，能瞬间提升整道菜的味道层次。最后撒上一点盐调味，快速翻炒几下就可以出锅啦！
装盘后，一道色香味俱全的豆豉鱼油麦菜就完成啦！绿油油的油麦菜配上浓郁的豆豉酱汁，不仅颜值高，还特别下饭。✨记得趁热享用哦，每一口都能感受到蔬菜的清甜和豆豉的醇厚，简直让人欲罢不能！🍴🌟
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