怎样炒豆角 🍴✨
发布时间：2025-05-09 20:32:56来源：
怎样炒豆角 | 健康又美味的家常菜做法
豆角是一种非常常见的蔬菜，不仅营养丰富，还特别适合日常烹饪。今天就来分享一下如何轻松做出一道色香味俱全的炒豆角吧！💪
首先，挑选新鲜的豆角非常重要。挑选时要注意豆角的颜色是否鲜绿，表皮是否有光泽，摸起来要硬挺而不是软塌塌的。买回家后，先将豆角清洗干净，去掉两头和筋络，切成适合入口的小段。接着，烧一锅开水，加入少许盐，把切好的豆角焯水约2分钟，捞出沥干备用。这样做可以让豆角保持翠绿的颜色，并且减少烹饪时间。🌱
热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入辣椒或花椒（根据个人口味），翻炒几下后倒入焯过水的豆角。加入适量生抽、蚝油调味，快速翻炒均匀。最后撒上一点鸡精或者盐提味即可出锅啦！😋
这道菜简单易学，既保留了豆角的原汁原味，又增添了几分香气，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌟
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