酱扒茄子 🍆✨
发布时间：2025-05-09 03:57:06来源：
秋天是丰收的季节，茄子也变得格外肥美。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱扒茄子。这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日。
首先将茄子洗净切条，用少许油煎至表面微黄，这样可以让茄子更入味且口感更好。接着准备蒜末和豆瓣酱，热锅凉油爆香蒜末后加入豆瓣酱翻炒出红油。随后把煎好的茄子倒入锅中，加入适量清水，小火慢炖几分钟让茄子充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！😋
这道菜不仅颜色诱人，而且酱香浓郁，茄子软糯适口，每一口都能感受到家的温暖。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份幸福的味道！🍴💕
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