小说相关信息

书名：喜闻乐尝的杭州名菜名点（杭州名菜名点百例趣谈）

作者：林清玄

书籍类型：美食文化随笔

出版时间：2018年3月

书籍简介：

本书由著名作家林清玄创作，以轻松幽默的笔触记录了杭州这座城市的饮食文化与人文风情。书中不仅介绍了上百种杭州传统名菜和名点，还穿插了许多关于这些菜肴背后的历史故事、民间传说以及烹饪技巧。通过文字，读者仿佛置身于烟雨朦胧的西湖畔，品味着一道道令人垂涎欲滴的佳肴。作者用细腻的描写让每一道菜品都充满生命力，同时传递出对生活热爱与感恩的态度。

自编目录章节

第一部分：舌尖上的杭州

1. 序章：杭州的味道

- 描述杭州独特的地理位置如何孕育出丰富多样的美食。

- 提到本书将带领大家走进这座城市的味觉天堂。

2. 西湖醋鱼：酸甜交融的艺术

- 介绍这道经典杭帮菜的历史渊源。

- 分享制作方法，并讲述一个关于它诞生的小故事。

3. 东坡肉：文人墨客的最爱

- 探讨苏东坡与这道菜之间的联系。

- 解析为何东坡肉能成为宴席上的常客。

4. 龙井虾仁：茶香四溢的优雅

- 深入挖掘龙井茶与河鲜结合的魅力所在。

- 提供几种创新做法供读者尝试。

5. 宋嫂鱼羹：穿越千年的美味

- 追溯南宋时期一位传奇女性厨师的故事。

- 展现传统工艺如何被现代厨师传承发扬。

6. 片儿川：平民百姓的幸福滋味

- 叙述普通人家如何依靠一碗热腾腾的面度过艰难岁月。

- 分享自己制作片儿川的经验心得。

第二部分：点心里的故事

7. 葱包桧儿：爱国主义情怀的体现

- 阐述这一小吃背后蕴含的民族情感。

- 描述其制作过程及食用时的乐趣。

8. 桂花糕：秋日里的一抹金黄

- 赞美桂花在秋季绽放的独特美丽。

- 教授如何在家自制美味可口的桂花糕。

9. 定胜糕：胜利之象征

- 回顾南宋抗金斗争中流传下来的美好寓意。

- 分享不同地区版本之间的差异之处。

10. 猫耳朵：小巧玲珑的诱惑

- 讲述这款面食名字由来背后有趣的事情。

- 展示多种馅料搭配方式激发食欲。

第三部分：四季风味

11. 春笋炒肉丝：唤醒沉睡的春天

- 强调新鲜竹笋对于春季菜肴的重要性。

- 提供几个简单易学的家庭版食谱。

12. 荷叶粉蒸肉：夏日清凉的选择

- 探讨荷叶包裹肉类带来的独特香气。

- 推荐适合户外野餐携带的便携式做法。

13. 栗子烧鸡：丰收季节的满足感

- 描述栗子成熟时节人们欢聚一堂共享美食的情景。

- 传授如何挑选优质栗子并正确处理。

14. 糖炒栗子：冬天街头的温暖回忆

- 回忆小时候跟随父母逛街买糖炒栗子的经历。

- 提醒注意购买时辨别真假的方法。

以上为完全原创内容，请放心使用！