腌咸菜是一种历史悠久的传统食品制作工艺，它不仅保留了蔬菜的原汁原味，还通过发酵过程赋予其独特的香气与口感。在快节奏的现代生活中，这

腌咸菜是一种传统的食品保存方法，不仅能够延长蔬菜的保质期，还能带来独特的风味。腌制咸菜时，选择新鲜的蔬菜是第一步，通常使用大白菜、