干锅香辣蟹 🦀🌶️
发布时间：2025-05-09 23:48:00来源：
前言
随着天气转凉，人们开始寻找温暖又美味的食物来驱寒取暖。今天给大家介绍一道让人垂涎欲滴的菜肴——干锅香辣蟹！这道菜色香味俱全，不仅能满足你的味蕾，还能为寒冷的季节增添一抹热情。
食材准备
制作干锅香辣蟹需要新鲜的大闸蟹、辣椒、花椒、生姜、蒜以及各种调味料。选择活蹦乱跳的大闸蟹是关键，它们肉质鲜嫩，口感极佳。辣椒可以根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以多放一些。
烹饪步骤
首先将螃蟹清洗干净后切块备用；接着热油下锅，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒与花椒翻炒出香味；随后放入螃蟹快速翻炒均匀，加入适量酱油、料酒调味；最后盖上锅盖焖煮几分钟即可出锅。一盘红彤彤、香气扑鼻的干锅香辣蟹就完成了！
结语
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。无论是搭配米饭还是直接享用，都能让你感受到满满的幸福感！快试试吧，让这个冬天不再寒冷！🔥
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