青椒皮蛋的做法四川✨
发布时间：2025-05-09 15:50:00来源：
夏天到了，食欲不佳的时候，来一道清爽开胃的凉拌菜再合适不过了！今天就教大家做一道经典的川味凉菜——青椒皮蛋。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是餐桌上的亮点！😋
首先准备食材：新鲜的青椒、松花皮蛋和一些调味料。将青椒洗净后切成细丝，皮蛋剥壳后切块备用。接着，把切好的青椒丝放入碗中，加入适量盐腌制几分钟，这样可以去除部分辛辣味，同时让青椒更加脆爽。腌好后挤掉多余水分，与皮蛋混合在一起。最后，根据个人口味调入蒜末、生抽、香醋、少许糖以及辣椒油，搅拌均匀即可。一道色香味俱全的青椒皮蛋就完成啦！🌶️🍚
这道菜酸辣适中，皮蛋软滑Q弹，青椒清脆爽口，非常适合搭配米饭食用。尤其是在炎炎夏日，吃上一口绝对让你胃口大开！快试试吧，给家人带来一份清凉美味！🍴💕
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