茧蛹的做法 🌟
发布时间：2025-05-09 06:51:53来源：
春天来了，万物复苏，也是品尝新鲜食材的好时节。今天给大家介绍一道简单又美味的菜肴——茧蛹的做法。茧蛹富含蛋白质，是许多人钟爱的野味之一。不过，制作茧蛹可不能直接烹饪哦，需要一些小技巧。
首先，将新鲜采摘的茧蛹放入淡盐水中浸泡约半小时，这不仅能去除表面杂质，还能让它们吐出泥沙。接着用清水反复冲洗干净，确保卫生无虞。然后，准备一锅热水，加入少许姜片和料酒，将茧蛹焯水去腥。焯好后捞出沥干备用。
接下来就是调味的关键步骤啦！可以选择清炒或者油炸的方式。如果喜欢清淡口味，可以用蒜末爆香后下茧蛹翻炒，再撒上适量盐、胡椒粉即可；若想吃得更香脆，可以裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的茧蛹就完成啦！
无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，快试试吧！😋✨
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