五花肉炖冬瓜的做法步骤
发布时间：2025-05-10 03:43:08来源：
【五花肉炖冬瓜的做法步骤】五花肉炖冬瓜是一道清淡可口、营养丰富的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 五花肉切块，焯水去腥，捞出备用。 |
| 2 | 冬瓜去皮切片，准备适量姜片和料酒。 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至微黄。 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽和适量清水，大火煮开后转小火慢炖。 |
| 5 | 放入冬瓜片，继续炖煮10-15分钟，至冬瓜透明软烂。 |
| 6 | 根据口味加盐调味，最后撒上葱花即可出锅。 |
此菜口感鲜美，冬瓜吸足了五花肉的香味，既解腻又清爽，非常适合夏季食用。
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