说起起士林，那可是天津的一张美食名片。作为一家有着百年历史的老字号西餐厅，它承载了许多人的味蕾记忆。今天就来分享一道经典的起士林奶油烤杂拌的做法，让这道美味在家也能轻松复刻。
准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 100毫升
- 动物性淡奶油 50毫升
- 白砂糖 30克
- 黄油 适量
- 吐司片 4片
- 草莓、蓝莓、香蕉等水果适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。
2. 加入淡奶油，继续搅拌至混合均匀。
3. 在平底锅中放入一小块黄油，小火加热融化后倒入混合好的蛋奶液。
4. 不断搅拌，直至蛋奶液变得浓稠，形成布丁状。
5. 取一片吐司片放入盘中，将做好的布丁液倒在吐司上。
6. 将草莓、蓝莓、香蕉等水果切成小块，撒在布丁液上。
7. 再盖上一片吐司，轻轻按压使其贴合。
8. 放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟，直到表面金黄即可。
这样一道色香味俱佳的起士林奶油烤杂拌就完成了。浓郁的布丁与酥脆的吐司相结合，再加上新鲜水果的点缀，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧！
