想要做出一碗香气扑鼻、味道鲜美的汤粉，高汤是关键。原味汤粉的高汤不仅能够提升整体口感，还能让食材的味道更加浓郁。下面我们就来一步步学习如何制作这道简单又美味的原味汤粉高汤。

首先，准备所需的原材料。我们需要新鲜的猪骨或鸡骨作为主要原料，这样可以保证高汤的浓郁和营养。此外，还需要一些简单的辅料如姜片、葱段以及少量的盐。这些材料都非常常见，家家户户都可以轻松找到。

接着，将猪骨或者鸡骨清洗干净，去除多余的血水。然后在锅中加入足够的清水，水量要能完全覆盖骨头。将骨头放入冷水中，开小火慢慢加热，这样可以让骨头中的杂质随着温度上升而逐渐浮出水面，从而达到去腥的目的。

当水开始沸腾时，撇去表面漂浮的泡沫和油脂，保持汤面清澈。随后加入几片姜片和葱段，这样不仅可以进一步去腥增香，还能让整个厨房弥漫着温暖的香味。接下来，转为中小火慢炖，这个过程需要耐心等待至少两到三个小时。长时间的炖煮能够让骨头中的胶原蛋白充分溶解到汤中，使高汤变得更加浓稠且富有营养价值。

在炖煮的过程中，记得不要频繁揭开锅盖查看，以免影响汤的温度稳定。如果发现水量有所减少，可以适量添加热水，但切记不能直接加冷水，否则会破坏汤的口感。

最后，在关火前根据个人口味加入少许盐调味即可。这样一道原汁原味、香气四溢的高汤就完成了。将其冷却后装入密封容器中保存，可以用于后续制作各种汤粉菜肴。

总之，制作原味汤粉高汤并不复杂，只需要选好材料并掌握好火候，就能轻松享受到这份来自自然的美味馈赠。无论是搭配米粉还是面条，这碗高汤都能让你的餐桌上多一份温馨与满足。