——警惕自制发酵食品的安全隐患近年来，因食用自制发酵食品而引发的食物中毒事件屡见不鲜，其中以“酸汤子”为代表的典型案例引起了广泛关...

酸汤子的危害性酸汤子是一种流行的发酵食品，尤其在中国南方地区广受欢迎。然而，这种食品如果制作或保存不当，可能会产生一种名为椰毒假单