巴沙鱼柳因其肉质鲜嫩、无刺的特点，深受许多家庭的喜爱。今天就来分享一个超简单的巴沙鱼柳做法，即便是厨房新手也能轻松搞定！
材料准备：
- 巴沙鱼柳 2片
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 橄榄油 适量
- 柠檬 半个（可选）
步骤：
1. 清洗鱼柳
将巴沙鱼柳从冰箱取出后，先用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干表面水分。这样可以避免煎制时溅油。
2. 调味
在鱼柳两面均匀撒上少许盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其更入味。如果喜欢酸爽口感，还可以挤上一些新鲜柠檬汁。
3. 预热平底锅
在平底锅中倒入少量橄榄油，开中小火加热至油温适中（约150°C）。可以用筷子测试，当筷子插入油中冒小泡即可。
4. 煎制鱼柳
将调味好的鱼柳放入锅中，保持中小火慢煎。一面煎约3-4分钟后翻面，另一面同样煎3-4分钟。期间可以根据个人喜好调整火力，确保鱼柳外皮金黄酥脆，内部保持嫩滑多汁。
5. 出锅装盘
煎好后将鱼柳盛出，放在盘中稍微静置片刻，让汁水回流，锁住鱼肉的鲜美。最后可根据喜好搭配蔬菜或沙拉一起食用。
小贴士：
- 如果家里有空气炸锅，也可以尝试用它来做巴沙鱼柳，只需刷一层薄薄的橄榄油，设定温度180°C烤10分钟左右即可。
- 鱼柳本身味道清淡，可以根据个人口味添加蒜末、姜丝等调料提升风味。
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候。快试试吧！
