陈醋菠菜花生米的做法凉拌
一道简单又美味的凉拌小菜——陈醋菠菜花生米，是餐桌上不可多得的开胃佳品。这道菜色香味俱全，不仅制作简便，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是家庭聚餐时准备。
首先，准备好所需的食材：新鲜的菠菜一把、熟花生米适量、大蒜几瓣以及陈醋、生抽、盐和香油等调味料。将菠菜洗净后焯水，时间不宜过长，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感即可。随后，将焯好的菠菜沥干水分，切成段状备用。
接着，将熟花生米撒入菠菜中，再加入切碎的大蒜。调制酱汁时，可以按照个人口味混合陈醋、生抽、少许盐和几滴香油，搅拌均匀后淋在菠菜和花生米上。最后，轻轻拌匀，让每一片菠菜都裹满酱汁。
这道凉拌陈醋菠菜花生米，酸爽开胃，咸香适口，既保留了菠菜的原汁原味，又增添了花生的香脆感。无论是作为下酒菜还是日常配菜，都非常合适。
快动手试试吧，相信它会成为你餐桌上的亮点！
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