在寒冷的日子里，一碗热腾腾的南瓜粥不仅能温暖身体，还能带来满满的幸福感。韩式的南瓜粥以其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的韩式南瓜粥。

所需材料：

- 南瓜 300克（选择质地较硬的南瓜，这样熬出来的粥更加香甜）

- 大米 50克

- 清水 800毫升

- 冰糖或蜂蜜 适量（根据个人口味调整）

步骤：

1. 准备材料：首先将南瓜洗净去皮去籽，切成小块备用。大米提前用水浸泡约半小时，这样可以让大米更容易煮烂，使粥更加细腻。

2. 煮米粥：将泡好的大米放入锅中，加入清水，用大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间需要不断搅拌，防止粘底。

3. 加入南瓜：当米粥开始变得浓稠时，加入切好的南瓜块，继续用小火熬煮。这个过程大约需要20分钟左右，直到南瓜完全软烂。

4. 调味：待南瓜熟透后，可以根据个人喜好加入适量的冰糖或者蜂蜜进行调味。喜欢更清淡口感的朋友也可以不加糖。

5. 完成：最后再煮几分钟让味道充分融合即可关火。盛出一碗热腾腾的韩式南瓜粥，撒上一点芝麻或者坚果碎作为点缀，不仅美观而且增加了口感层次。

小贴士：

- 如果想要更加顺滑的口感，可以在最后一步使用料理机将南瓜粥打成泥状。

- 南瓜本身就带有天然的甜味，在添加糖分的时候要适量，以免过于甜腻。

这样一款简单又营养丰富的韩式南瓜粥就完成了！它不仅适合早餐食用，也是下午茶时间的理想选择。希望你能尝试制作，并享受这份来自秋天的味道。