每天早上起床，面对一桌丰盛的早餐，是很多人梦寐以求的生活场景。而想要吃得健康又不麻烦，自己动手做面包是个不错的选择。其实，用家里的烤箱就能轻松做出香喷喷、营养丰富的面包，不需要复杂的工具和繁琐的步骤。今天就来分享一个适合新手的家庭烤箱做面包的简单方法，让你轻松开启一天的美好时光。

一、准备材料

制作这款基础面包，你只需要几种常见的食材：

- 高筋面粉 300克

- 酵母 5克（可使用干酵母或新鲜酵母）

- 白砂糖 20克（可根据口味调整）

- 盐 5克

- 牛奶或温水 180毫升（根据面粉吸水性调整）

- 黄油或植物油 20克（可选，增加口感）

这些材料在大多数超市都能轻松买到，而且价格亲民，非常适合日常制作。

二、制作步骤

1. 混合面团

在一个大碗中，将高筋面粉、酵母、糖和盐混合均匀。然后慢慢加入牛奶或温水，一边加一边搅拌，直到形成粗糙的面团。如果面团太干，可以适量再加一点水；如果太湿，可以撒点面粉。

2. 揉面

将面团放在案板上，用手揉约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。如果喜欢更柔软的口感，可以在揉面过程中加入黄油或植物油，继续揉至完全扩展阶段。

3. 发酵

将揉好的面团放入一个干净的容器中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵。大约需要1小时左右，直到面团膨胀到原来的两倍大。

4. 整形与二次发酵

发酵完成后，将面团取出，轻轻排气，然后分成几份，搓成圆球，放回碗中，再次盖上保鲜膜，静置15-20分钟进行二次发酵。

5. 烘烤

预热烤箱至180℃，将整形好的面团放入烤盘中，表面可以刷一层蛋液或者洒点水，这样烤出来的面包颜色更漂亮。放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到表面呈现金黄色即可。

三、小贴士

- 面团发酵时，避免放在风口或温度过低的地方，否则会影响发酵效果。

- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，但口感会略有不同。

- 可以根据个人喜好添加坚果、葡萄干、巧克力豆等配料，让面包更加丰富多样。

四、健康早餐的完美搭配

刚出炉的面包香气扑鼻，搭配一杯温牛奶、一个水煮蛋和一份水果，就是一顿营养均衡的健康早餐。不仅美味，还能为你提供充足的能量，帮助你开启活力满满的一天。

通过简单的步骤和常见的材料，你就可以在家轻松做出健康美味的面包。不用去外面买，既省钱又安心，还能享受亲手制作的乐趣。快试试这个家庭烤箱做面包的简单方法吧，让每一天都从香喷喷的面包开始！