在快节奏的现代生活中，人们越来越注重健康饮食，而五谷杂粮粥因其丰富的营养和温和的口感，成为许多人青睐的选择。五谷杂粮粥不仅能够提供人体所需的多种维生素和矿物质，还能帮助调理肠胃、增强免疫力。今天就来分享一款简单易做的五谷杂粮粥配方比例。

基础材料及比例

制作五谷杂粮粥的基本材料通常包括以下几种：

- 大米：30%

- 小米：20%

- 燕麦：15%

- 红豆：10%

- 绿豆：10%

- 黑米：10%

- 玉米碴：5%

以上比例可以根据个人口味进行适当调整，比如喜欢更甜一些的可以增加小米或糯米的比例；如果想让粥更加清爽，可以多加一些绿豆或者玉米碴。

制作步骤

1. 准备食材：将所有谷物提前浸泡2小时左右，这样可以让煮出来的粥更加软糯。

2. 清洗处理：将泡好的谷物用清水冲洗干净，去除表面的杂质。

3. 开始熬煮：将洗净后的谷物放入锅中，加入适量清水（一般为谷物重量的8-10倍），先用大火烧开，然后转小火慢炖40分钟至1小时，期间需要时不时搅拌防止粘底。

4. 调味享用：根据个人喜好，在最后几分钟加入冰糖或其他调味料，待粥完全熟透即可盛出食用。

小贴士

- 如果时间允许的话，使用砂锅或者电饭煲的预约功能会更加方便。

- 为了增加风味，还可以在粥里加入红枣、枸杞等辅料。

- 对于脾胃虚弱的人来说，建议减少生冷食材如绿豆的用量，并且不要过于频繁地饮用。

通过合理搭配各种谷物，不仅能享受到美味可口的五谷杂粮粥，还能达到养生保健的效果。希望每位朋友都能找到最适合自己的那一款，让每一天都从一碗暖心暖胃的好粥开始！