墨鱼干是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。用墨鱼干炖煮的汤品，不仅口感浓郁，还能滋补身体，特别适合秋冬季节饮用。今天就为大家整理了一份详细的墨鱼干汤做法大全，快来试试吧！

一、墨鱼干排骨汤

材料：

- 墨鱼干 50克

- 排骨 300克

- 红枣 6颗

- 枸杞 适量

- 姜片 几片

- 盐 少许

步骤：

1. 墨鱼干提前泡发，洗净备用。

2. 排骨焯水去血沫，捞出沥干。

3. 锅中加水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4. 加入泡发好的墨鱼干和红枣，继续炖煮半小时。

5. 最后加入枸杞和少许盐调味即可。

二、墨鱼干鸡汤

材料：

- 墨鱼干 50克

- 鸡腿肉 2只

- 胡萝卜 半根

- 黄豆芽 适量

- 姜片 几片

- 盐 少许

步骤：

1. 墨鱼干泡发洗净，鸡腿肉切块备用。

2. 锅中加水，放入鸡肉、姜片，大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入泡发好的墨鱼干，转小火炖煮1.5小时。

4. 最后加入胡萝卜和黄豆芽，再炖煮20分钟。

5. 根据个人口味加盐调味即可。

三、墨鱼干海带汤

材料：

- 墨鱼干 50克

- 海带结 100克

- 豆腐 1块

- 姜片 几片

- 盐 少许

步骤：

1. 墨鱼干泡发洗净，海带结提前泡软。

2. 锅中加水，放入墨鱼干和姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 加入海带结和豆腐，继续炖煮30分钟。

4. 最后根据个人口味加盐调味即可。

四、墨鱼干冬瓜汤

材料：

- 墨鱼干 50克

- 冬瓜 300克

- 瘦肉 100克

- 姜片 几片

- 盐 少许

步骤：

1. 墨鱼干泡发洗净，瘦肉切块备用。

2. 冬瓜去皮切块。

3. 锅中加水，放入瘦肉和姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4. 加入泡发好的墨鱼干和冬瓜块，继续炖煮30分钟。

5. 最后加盐调味即可。

以上就是几种常见的墨鱼干汤做法，大家可以根据自己的喜好选择不同的搭配。墨鱼干富含蛋白质和微量元素，与各种食材搭配都能做出美味又健康的汤品。快来试试吧！