在众多家常菜中，板栗烧鸡是一道色香味俱全的经典菜肴。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴。
首先准备食材：新鲜的板栗、鸡肉（可以选择鸡腿肉或者鸡翅），还有葱姜蒜等调味料。将鸡肉清洗干净后切成适当大小的块状；板栗剥壳去皮备用；葱切段，姜切片，蒜拍碎。
接着开始烹饪过程：
1. 锅内放少许油，加热后放入鸡肉翻炒至变色。
2. 加入葱姜蒜继续翻炒出香味。
3. 倒入适量清水没过鸡肉，大火煮开后撇去浮沫。
4. 放入剥好的板栗，调小火慢炖约30分钟。
5. 根据个人口味加入盐、酱油等调料进行调味。
6. 最后收汁，撒上一些葱花点缀即可出锅。
这样做出来的板栗烧鸡色泽金黄诱人，鸡肉嫩滑多汁，板栗香甜软糯，每一口都充满了幸福感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择。快试试吧！
