秋天是南瓜丰收的季节，金黄的南瓜不仅营养丰富，还特别适合用来制作各种美味点心。今天就来教大家一款简单又美味的家庭南瓜饼做法，让家人在周末享受健康又温馨的美食时光。

准备材料：

- 南瓜 300克

- 糯米粉 200克

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

- 植物油 适量（用于煎制）

步骤：

1. 南瓜处理：首先将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸至南瓜变得软烂，可以用筷子轻松戳穿即可。

2. 压成泥状：将蒸好的南瓜取出，趁热用勺子压成细腻的南瓜泥。如果喜欢更甜一些的口感，可以在南瓜泥中加入适量白糖，搅拌均匀。

3. 和面：将糯米粉逐渐加入南瓜泥中，边加边搅拌，直到形成一个不粘手的面团。如果觉得面团太干，可以适当加一点温水；如果太湿，则可以再加些糯米粉。

4. 搓圆压扁：取一小块南瓜糯米面团，用手搓成圆形后轻轻按扁，做成饼状。可以根据自己的喜好，将饼做得稍大或稍小。

5. 煎制：平底锅加热后，倒入少量植物油，待油温适中时，放入南瓜饼。用中小火慢慢煎至两面金黄即可。注意不要火候太大，以免外焦里生。

6. 装盘享用：将煎好的南瓜饼盛出，放在盘子里稍微冷却一下就可以开吃了。南瓜饼外皮香脆，内里软糯，带着南瓜的自然甜味，非常可口。

这款家庭南瓜饼做法简单易学，既保留了南瓜的天然风味，又融入了糯米粉的Q弹口感。无论是当作早餐还是下午茶点心都非常合适。而且自己动手做的南瓜饼，既健康又卫生，家人吃得也更放心。快来试试吧！