炒平菇的做法大全家常菜
平菇是一种非常常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含蛋白质和多种维生素，是健康饮食的好选择。今天就来分享几种简单易学的炒平菇做法，让你轻松做出美味的家常菜。
1. 清炒平菇
材料：新鲜平菇、蒜末、盐、食用油
步骤：
1. 将平菇洗净撕成小块，焯水备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入焯好的平菇翻炒均匀。
4. 最后加入适量盐调味即可出锅。
2. 青椒炒平菇
材料：新鲜平菇、青椒、姜片、盐、生抽
步骤：
1. 平菇切块焯水，青椒切丝备用。
2. 锅中放油，爆香姜片。
3. 放入平菇和青椒翻炒。
4. 加入生抽和盐调味，炒至熟透即可。
3. 肉丝炒平菇
材料：新鲜平菇、瘦肉丝、葱花、盐、酱油
步骤：
1. 平菇切块焯水，瘦肉切丝用酱油腌制片刻。
2. 热锅加油，先炒肉丝至变色。
3. 加入平菇翻炒，最后撒上葱花即可。
4. 辣味平菇
材料：新鲜平菇、干辣椒、花椒、盐、鸡精
步骤：
1. 平菇切块焯水，干辣椒剪段备用。
2. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
3. 加入平菇翻炒，加盐和鸡精调味即可。
这些简单的炒平菇做法，不仅操作方便，还能保留平菇的原汁原味。无论是搭配米饭还是面条，都非常美味。快试试吧！
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