培根金针菇是一道简单又美味的小吃，金针菇的鲜嫩搭配上培根的咸香，让人回味无穷。这道菜不仅制作过程简便，而且营养丰富，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会时的开胃小菜。
首先，我们需要准备以下材料：
- 金针菇 200克
- 培根 6片
- 食盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 橄榄油 适量
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备食材：将金针菇清洗干净，去掉根部，撕成小束。培根切成两半，以便更容易包裹金针菇。
2. 包裹金针菇：取一片培根，将一小束金针菇放在培根的一端，然后慢慢卷起，用牙签固定住两端，防止散开。
3. 调味：在卷好的培根金针菇表面撒上少许食盐和黑胡椒粉，增加风味。
4. 煎制：平底锅中倒入适量橄榄油，加热至五成热时放入培根金针菇，中小火慢慢煎制。期间要不断翻动，确保每面都均匀受热，直至培根变得酥脆，金针菇熟透。
5. 装盘：将煎好的培根金针菇取出，去掉牙签，摆放在盘中即可享用。
这道菜色香味俱佳，培根的油脂渗透到金针菇中，使得每一口都充满了浓郁的香气。无论是作为下酒菜还是日常小吃，都是非常不错的选择。希望你能尝试制作，享受美食带来的乐趣！
