【烤排骨的做法 烤箱 烤排骨的做法烤箱】烤排骨是一道广受欢迎的家常美食，利用烤箱制作不仅操作简单，还能保留食材的原汁原味。使用烤箱烤排骨的关键在于腌制和温度控制。通过合理的调料搭配和时间安排，可以轻松做出外焦里嫩、香气四溢的烤排骨。以下是一份详细的烤排骨做法指南，适合家庭厨房操作。
烤排骨做法步骤表：
| 步骤 | 内容说明 | |
| 1 | 准备材料：排骨500克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蜂蜜1汤匙、蒜末2瓣、姜末适量、黑胡椒少许、盐适量 | |
| 2 | 清洗排骨：将排骨洗净，沥干水分，放入大碗中 | |
| 3 | 腌制排骨：加入所有调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时（最好过夜） | |
| 4 | 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约400°F） | |
| 5 | 将腌好的排骨放在铺有锡纸的烤盘上，刷一层腌料汁 | |
| 6 | 烤制过程：放入预热好的烤箱中层，烤20分钟 | |
| 7 | 翻面与刷酱：取出后翻面，再刷一层腌料汁，继续烤15-20分钟，直至表面呈现金黄色 | |
| 8 | 出炉与装盘：取出后稍等5分钟，撒上少许葱花或芝麻即可上桌 |
小贴士：
- 腌制时间越长，味道越入味；
- 烤制过程中可根据实际情况调整时间，避免烤糊；
- 若喜欢更焦脆的口感，可在最后几分钟调高温度至220℃；
- 可根据个人口味添加辣椒粉、孜然等调味品。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的烤排骨，享受健康又美味的家常菜。
