在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的海蛎汤总能带来满满的幸福感。海蛎，也就是我们常说的生蚝，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。今天就来分享一下如何在家轻松制作一道美味的海蛎汤。
准备食材：
1. 新鲜海蛎：500克
2. 姜片：几片
3. 葱段：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：少许
7. 清水：适量
步骤：
1. 将新鲜的海蛎清洗干净，去除表面的杂质。可以用淡盐水浸泡一段时间，这样可以更好地清除海蛎中的泥沙。
2. 锅中加入清水，放入姜片和葱段，煮沸后将海蛎倒入锅中。注意不要煮太久，以免海蛎肉变老。
3. 打入一个鸡蛋，轻轻搅拌，让蛋液形成漂亮的蛋花。
4. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，再稍微煮一会儿即可关火。
5. 最后撒上一些葱花作为点缀，增加视觉效果和香气。
这道海蛎汤简单易做，汤汁鲜美，海蛎嫩滑可口，非常适合秋冬季节食用。希望你能尝试制作，享受这份来自海洋的美味。
