在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鱼片汤不仅能驱散寒意，还能带来满满的幸福感。今天就为大家分享几种不同风味的鲜嫩鱼片汤做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

一、清蒸鱼片汤

材料：新鲜鱼片300克，姜丝、葱花适量，盐少许，清水500毫升。

步骤：

1. 将鱼片洗净后放入碗中，加入少量盐腌制10分钟。

2. 锅中倒入清水煮沸，放入姜丝。

3. 水开后将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，保持小火慢炖。

4. 待鱼片变白且熟透时撒上葱花即可出锅。

二、酸菜鱼片汤

材料：鱼片300克，酸菜100克，泡椒若干，生姜几片，大蒜几瓣，料酒、盐、胡椒粉适量，清水800毫升。

步骤：

1. 鱼片用料酒和盐腌制片刻；酸菜切段备用。

2. 锅内放油烧热，下入姜蒜爆香后加入酸菜翻炒均匀。

3. 倒入清水煮沸，加入泡椒继续熬煮约10分钟。

4. 最后放入腌好的鱼片，待其完全变色后调入胡椒粉即可享用。

三、番茄鱼片汤

材料：鱼片300克，番茄两个，洋葱半个，香菜少许，橄榄油、盐、黑胡椒适量，清水700毫升。

步骤：

1. 番茄去皮切块，洋葱切丝；鱼片用盐和黑胡椒腌制一下。

2. 平底锅加热后倒入橄榄油，先炒香洋葱丝，再加入番茄块一起翻炒至软烂。

3. 加入清水煮沸，转中小火炖煮15分钟左右。

4. 把腌好的鱼片放进锅里快速烫熟，最后撒上香菜点缀即成。

四、豆腐鱼片汤

材料：鱼片300克，嫩豆腐一块，金针菇50克，香菇几朵，青蒜苗几根，生姜几片，盐、鸡精适量，清水900毫升。

步骤：

1. 豆腐切块，香菇泡发后切片，金针菇撕开，青蒜苗切段。

2. 锅中放水烧开，依次放入豆腐、香菇和金针菇稍作焯烫。

3. 再次加水煮沸后加入鱼片煮至断生。

4. 最后根据个人口味添加盐和鸡精调味，并撒上青蒜苗装饰。

以上就是四种简单易学又营养丰富的鲜嫩鱼片汤做法啦！无论是追求清淡还是喜欢重口味的朋友都能找到适合自己的那一款哦~快试试看吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴吧！