重庆肥肠面(专业洗肠小清新慎入)的做法 🌶️🍜
发布时间：2025-05-10 07:28:29来源：
重庆肥肠面，这道让人又爱又恨的美食，以其独特的风味吸引着众多食客。如果你是重口味爱好者，那一定不要错过这碗地道的重庆肥肠面！💪
首先，准备好新鲜的肥肠，清洗干净后焯水去腥。接着，用特制香料卤制肥肠，让其充分吸收香气，变得软糯而不腻。与此同时，将手工拉制的面条煮至恰到好处，捞出备用。🍜🍛
最后的关键步骤来了！将卤好的肥肠切块，与炒香的辣椒、花椒等调料混合翻炒，再浇在热腾腾的面条上，撒上葱花和香菜点缀。一碗色香味俱全的重庆肥肠面就完成啦！🔥✨
温馨提示：虽然味道绝佳，但肥肠处理起来可能稍显复杂，专业厨师操作更佳哦！对于肠胃娇弱的朋友，建议适量品尝。👀🍴
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