软软滴大白馒头的做法✨
发布时间：2025-05-10 03:12:09来源：
馒头是中国传统面食之一，而今天我们要做的就是一款特别松软的大白馒头🍞。首先准备好所需材料，包括中筋面粉、酵母和温水。将酵母溶解在温水中静置几分钟，让酵母充分激活，这样能让馒头更加蓬松哦。
接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团搋搋搋，这一步很关键，需要耐心揉至表面光滑且有弹性。将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或者保鲜膜，在温暖的地方发酵大约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍🌟。
第三段：发酵完成后，取出面团排气，再次揉搓几分钟，然后分成均匀的小剂子。将小剂子整形成圆形馒头胚，放在铺了蒸笼布的蒸锅里，保持一定间距进行二次发酵约15分钟。当看到馒头胚明显变大时，就可以开火蒸啦。
第四段：大火蒸15分钟后关火，不要立即揭开锅盖，焖3-5分钟再揭盖。这样做出的大白馒头白白胖胖，咬一口松软香甜，简直幸福感爆棚🤗。快来试试吧，做一款属于自己的软软滴大白馒头！
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