🍴✨正宗四川水煮肉片的做法步骤 | 经典下饭菜✨🍴
发布时间：2025-05-09 22:36:36来源：
提到川菜，怎能少了这道麻辣鲜香的水煮肉片？它可是餐桌上的明星菜品！今天就手把手教你做这道经典的下饭菜！😋
首先准备食材：猪里脊肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，增加嫩滑口感；青菜、豆芽等配菜洗净备用。🌶️接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红油，香气四溢！🔥倒入适量清水或高汤，放入配菜煮至断生，捞出铺在碗底。
随后将腌好的肉片滑入汤中，轻轻拨散，待肉片变色即可捞出放在配菜上。最后淋上滚烫的辣椒油，撒上花椒粉和葱花，瞬间香气扑鼻！🌶️🌿
这一盘红亮诱人的水煮肉片就完成了！每一口都是麻辣与嫩滑的完美结合，绝对是米饭杀手！🍚🍲快试试吧，让你的味蕾嗨起来！💃
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