猪肉炖蕨菜的做法✅猪肉炖蕨菜的做法步骤🍴
发布时间：2025-05-09 19:47:34来源：
在这个秋高气爽的季节，来一道温暖人心的家常菜——猪肉炖蕨菜吧！🍂这道菜色香味俱全，既保留了蕨菜的鲜嫩，又融合了猪肉的醇香，简直是秋冬餐桌上的完美搭配。🍴
首先，准备好新鲜的蕨菜和五花肉，将五花肉切块焯水去腥，蕨菜则需清洗干净后稍微焯烫一下，这样能更好地去除涩味。🌟接下来，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥提香。🔥随后加入清水，水量以没过肉块为宜，大火煮开后转小火慢炖半小时，让肉质更加酥烂。⏳
最后，加入处理好的蕨菜，调入生抽、老抽、盐等调味品，继续炖煮15分钟即可出锅。😋一盘香气扑鼻、色泽诱人的猪肉炖蕨菜就完成啦！快邀请家人一起品尝这份来自大自然的馈赠吧！🌱🍽️
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