😋 一锅炖鱼百味鲜的做法分享
发布时间：2025-05-09 16:31:34来源：
周末在家想吃点暖胃又美味的菜肴？那就试试这道简单又诱人的“一锅炖鱼百味鲜”吧！😋 这道菜融合了多种食材的味道，让每一口都充满惊喜。
首先准备好主要材料：新鲜的草鱼一条（约500克），切块备用；还有香菇、胡萝卜、土豆、豆腐等配菜，以及葱姜蒜和香料。💡 制作步骤如下：
1️⃣ 热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，爆香葱姜蒜后加入适量豆瓣酱，炒出红油。
3️⃣ 倒入清水或高汤，放入煎好的鱼块，再加入切好的蔬菜和豆腐，调入生抽、老抽、料酒、糖和盐调味。
4️⃣ 大火煮沸后转小火慢炖20分钟，待汤汁浓稠即可出锅。
成品香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，蔬菜吸饱了鱼汤的精华，每一口都是满足！🎉 快叫上家人一起享用这份温暖的美味吧～
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