🍜🍲 萝卜牛杂汤的做法 | 美味暖胃，冬天必备！🍲🍜
发布时间：2025-05-07 20:02:59来源：
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的萝卜牛杂汤再适合不过了！不仅暖胃，还超级营养哦！✨赶紧跟着步骤一起做吧～
准备工作
首先，准备好新鲜的牛杂（牛肚、牛筋等）和白萝卜。将牛杂清洗干净，用开水焯一下去除腥味。白萝卜切块备用。记得备好姜片、料酒和香料包（如八角、桂皮），它们会让汤更香浓。
烹饪步骤
第一步：将焯好的牛杂放入锅中，加入清水、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫。接着转小火炖煮约1小时，让牛杂更加软烂入味。
第二步：加入切好的白萝卜块，继续炖煮半小时。此时，萝卜吸收了牛杂的精华，变得香甜软糯，简直是绝配！
第三步：最后调味，适量加盐和胡椒粉即可。如果喜欢辣味，可以撒点辣椒油提味哦～
成品享用
一锅香气四溢的萝卜牛杂汤就完成啦！汤汁浓郁，牛杂软嫩，萝卜吸满了汤汁，每一口都让人满足得不行。😋快叫上家人一起分享这份冬日暖心美味吧！💖
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