🌸舒芙蕾（松饼）的做法🍞
发布时间：2025-05-07 14:32:59来源：
今天要给大家分享一款超治愈的美食——舒芙蕾松饼！这款松饼外酥里嫩，口感轻盈蓬松，每一口都像在云端漫步 fluffy pancake ~快来一起试试吧！👩🍳
首先准备好食材：鸡蛋2个、牛奶50ml、低筋面粉60g、糖30g、黄油适量。第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒糊状 batter 。接着打发蛋白，分三次加入糖，直到提起打蛋器时呈现小尖角状态 meringue 。混合蛋黄糊与蛋白霜，轻轻翻拌均匀 pancake batter 。平底锅加热后刷上一层薄薄的黄油，用勺子舀取面糊放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可 golden pancakes 。
记得趁热享用哦，搭配草莓或者枫糖浆更美味！🍓🍯 早餐灵感 甜品控 美食日常
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