🌸四川农家特色美食 | 滑肉汤的做法步骤🍲
发布时间：2025-05-07 13:06:28来源：
今天给大家分享一道地道的四川农家菜——滑肉汤！这道汤色香味俱全，特别适合秋冬季节喝，暖胃又暖心。😋
首先准备好新鲜的五花肉和鸡蛋，将五花肉切成薄片，用盐、生抽、淀粉腌制一下，让肉片更加嫩滑。🥚接着打散一个鸡蛋，加入适量淀粉调成糊状，把腌好的肉片裹上蛋糊，放入热油中炸至金黄捞出。🍳
接下来熬制高汤，可以选用猪骨或鸡骨架慢炖数小时，汤底浓郁鲜美。🔥将炸好的肉片放入高汤中煮开，再加入一些蔬菜如白菜、胡萝卜等，最后撒上葱花和香菜点缀。🌿一碗热腾腾的滑肉汤就完成啦！ slurp
这道滑肉汤不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧！💪✨
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