🌟教你做一道鲜香四溢的剁椒水鱼（水潺）！🐟🌶️
发布时间：2025-05-07 07:26:09来源：
准备食材：
首先准备好新鲜的水潺一条，约500克左右，再备上适量剁椒、姜蒜末、葱花和一些调味料，比如生抽、料酒和少许糖。水潺一定要挑选鲜活的，肉质才够嫩滑哦！✨
第一步：处理水潺
将水潺清理干净，去掉内脏和鳞片，然后用清水冲洗几遍，控干水分备用。为了去腥增香，可以稍微撒点盐和料酒腌制10分钟。接着切块或整条均可，根据个人喜好决定。💡
第二步：制作酱汁
热锅冷油，放入姜蒜末爆香，随后加入剁椒翻炒出红油，再倒入适量生抽和少量糖提味。炒好的酱汁香味扑鼻，让人食欲大开！🔥
第三步：烹饪与装盘
将处理好的水潺放入盘中，均匀铺上炒好的剁椒酱汁，最后点缀些葱花。大火蒸8-10分钟即可出锅。端上桌时还能闻到浓郁的辣香气息，简直太诱人啦！🍴✨
这道剁椒水鱼不仅色香味俱全，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时尝试。快动手试试吧！😋
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