🌟 超嫩且不腥的炒猪肝做法，简单又美味！ 🍴
发布时间：2025-05-06 12:40:37来源：
猪肝一直是很多人喜欢的食材，但做不好容易又老又腥？别担心！今天就教你一招，轻松做出超嫩且不腥的炒猪肝！✨
首先，选新鲜的猪肝是关键！买回来后先用清水浸泡半小时去血水，期间可以多换几次水哦～接着切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和一点点糖腌制15分钟，这样不仅能去腥还能锁住肉汁。腌制时记得别放太多盐，以免影响口感。👌
热锅凉油，油温五成热时下猪肝快速翻炒至变色，马上盛出备用。再起锅爆香姜蒜和辣椒，最后将猪肝回锅，加入少许蚝油调味，大火快炒几下即可出锅！🔥
这样做出来的猪肝不仅色泽诱人，而且嫩滑无腥味，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚🍴赶紧试试吧～💪
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