鲜香麻辣毛血旺的做法香麻辣毛血旺的做 😋🍲
发布时间：2025-05-05 16:06:22来源：
毛血旺是一道经典的川菜，以其鲜香麻辣的味道深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味。首先准备好鸭血、毛肚、黄豆芽等主要食材，再搭配适量的辣椒和花椒，这样可以确保最终成品的麻辣口感层次丰富。✨
在烹饪过程中，先将黄豆芽焯水，铺在碗底打底。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。🔥这个步骤是毛血旺香气四溢的重要环节，一定要掌握好火候。
第三段：随后倒入高汤或清水，放入处理好的鸭血、毛肚等食材，煮至熟透。最后撒上葱花和香菜，淋上一勺热油，瞬间香气扑鼻而来。🍲😋 这样一道色香味俱全的鲜香麻辣毛血旺就完成了，快来试试吧！🎉
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