😋 红烧鸡的做法分享
发布时间：2025-05-05 02:01:02来源：
今天给大家带来一道家常美味——红烧鸡！这道菜色泽诱人、香气扑鼻，简直是下饭神器！以下是详细做法，快收藏起来吧～
第一步，准备工作很重要！你需要准备一只新鲜的鸡（约1公斤），切块后用清水冲洗干净，再加入少许盐和料酒腌制15分钟去腥。同时准备好生姜片、蒜瓣和大葱段，这些都是提香的关键哦！✨
第二步，热锅凉油，将鸡肉倒入翻炒至表面微微金黄，这样可以让肉质更紧实有嚼劲。接着放入姜片、蒜瓣和葱段爆香，再加入适量老抽调色、生抽调味，最后撒上几颗冰糖，小火慢慢熬出浓郁酱汁。🔥
第三步，倒入热水没过鸡肉，大火煮沸后转中小火慢炖40分钟左右。期间记得翻动几次，确保每块鸡肉都能均匀入味。待汤汁收浓时，撒上一把香菜或葱花点缀，即可出锅啦！🌿
一碗热腾腾的红烧鸡端上桌，是不是已经流口水了？快动手试试吧！💪
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