卤肉臊子的做法 🍲🍛
发布时间：2025-05-04 20:00:34来源：
🌟 前言
卤肉臊子是一道经典的家常美食，香浓的味道总能让人食欲大开！无论是拌饭还是配面，都超级美味。今天就来教大家如何轻松做出这道美味吧！
📚 准备食材
首先准备好以下材料：五花肉500克、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒适量、姜蒜末少许、老抽、生抽、料酒、冰糖和八角等调料。五花肉是关键，肥瘦相间才更香哦！
🍴 制作步骤
第一步：将五花肉切小块，用开水焯水去腥；洋葱、胡萝卜切丁备用。
第二步：热锅冷油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。
第三步：倒入姜蒜末爆香，再加入料酒、生抽、老抽调味，放入八角增香。
第四步：加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖半小时，让肉质软烂入味。最后加入蔬菜丁翻炒均匀即可出锅！
😄 小贴士
记得慢炖时火候要小，这样卤肉臊子才会更加浓郁香醇哦！快来试试吧，保证让你吃一次就爱上！🍛🍜🍛
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