糖醋鱼 🐟🍛
发布时间：2025-04-20 21:58:52来源：
周末的厨房总是充满期待，今天我要尝试做一道经典的中华美食——糖醋鱼！🐟这道菜色香味俱佳，酸甜可口，深受家人喜爱。准备好新鲜的草鱼一条，先将其处理干净，切成适当大小的块状，用少许盐腌制片刻，这样能让鱼肉更加入味。接着，将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。✨
接下来就是制作糖醋酱汁了。锅中留少量底油，加入切好的姜片和蒜末爆香，随后倒入调好的糖醋汁（白糖、白醋、番茄酱、生抽和清水按比例混合）。小火慢慢熬煮，直至酱汁浓稠发亮。此时，把炸好的鱼块重新放回锅中，快速翻炒均匀，让每一块鱼都裹满诱人的酱汁。😋
第三段：最后一步，装盘装饰。将糖醋鱼盛入盘中，撒上一些葱花点缀，再搭配一碗热腾腾的白米饭，简直完美！🍚整道菜色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩与酱汁的酸甜交织。家人们品尝后纷纷竖起大拇指，夸赞我的手艺进步不少。今天的晚餐因为这道糖醋鱼而格外温馨幸福！💖
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