猪油葱花饼的做法 🥞✨
发布时间：2025-04-20 19:40:37来源：
食材准备
首先准备好所有需要的食材：面粉、猪油、葱花、盐和温水。猪油是这道葱花饼的灵魂，它的加入能让饼皮酥脆且香气四溢。将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约半小时。这段时间可以处理葱花，切得越细越好，这样煎出来的饼更入味。
制作步骤
1. 醒好的面团分成小剂子，取一个剂子擀成薄片，均匀抹上一层猪油，撒上适量盐和葱花。
2. 将面片从一端卷起，像卷寿司一样，然后盘成螺旋状，再压扁成饼胚。
3. 平底锅加热，刷少许油，放入饼胚，中小火慢煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
记得火候不要太大，以免外焦里生哦！咬一口热腾腾的葱花饼，外皮酥脆，内里柔软，满口葱香，简直是人间美味！早餐来一张，幸福感爆棚！😋🍴
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