🎉牛奶戚风蛋糕的做法 🍰
发布时间：2025-04-20 07:26:21来源：
想吃一款松软香甜的蛋糕吗？那就跟着步骤一起做吧！牛奶戚风蛋糕做法简单，口感细腻，是下午茶的完美选择。首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、几滴柠檬汁。🌟
第一步是分离蛋清和蛋黄。将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀，然后依次加入牛奶和玉米油，混合成乳化液。接着筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着打发蛋白，分三次加入剩余的砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。✨
将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具后轻震几下排出气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤约50分钟。出炉后立即倒扣冷却脱模。😋
这样一款美味的牛奶戚风蛋糕就完成啦！快试试吧～💛
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